고지혈증! 주의해야 할 음식을 알아보자!

혈중 콜레스테롤 농도의 상승은 여러 가지 건강 문제를 초래할 수 있는데, 특히 심장 질환과 관련된 문제가 대표적입니다. 고지혈증은 혈중 콜레스테롤 농도가 높아지는 상태로, 부적절한 식생활이 주된 원인 중 하나입니다.

 

 

그렇다면 고지혈증을 예방하거나 관리하기 위해 주의해야 할 음식들은 어떤 것들이 있을까요?

 

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1. 고탄수화물 식품

고탄수화물 식품이란 주로 설탕, 밀가루, 또는 기타 가공된 탄수화물을 많이 포함하는 식품을 말합니다. 이러한 고탄수화물 식품은 혈당을 급격하게 상승시키며, 잦은 섭취는 혈중 콜레스테롤에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

 

 

• 과자류 : 포테이토 칩, 쿠키, 크래커 등
• 당이 첨가된 음료 : 탄산음료, 과일 음료 등
• 흰쌀밥
• 디저트 : 아이스크림, 케이크, 도넛 등
• 인스턴트식품 : 라면, 즉석밥, 냉동피자 등

 

고탄수화물 식품들

 

2. 트랜스 지방

트랜스 지방이란 자연적으로 동물성 식품에 소량 존재하거나, 식품 가공 과정에서 생성되는 불포화 지방산입니다. 이러한 트랜스 지방은 심혈관 질환의 위험을 증가시키며, LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 높이고, HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)을 낮춥니다.

 

"좋은 콜레스테롤,나쁜 콜레스테롤" 글 보기

좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤에 대해서 알아보기

 

• 인공 트랜스 지방이 포함된 음식 : 마가린, 스낵 과자, 튀긴 음식 등
• 과자 및 디저트 : 쿠키, 도넛, 케이크 등
• 튀긴 음식 : 특히 재사용되는 오일로 튀겨진 음식
• 인스턴트식품 : 라면, 인스턴트 수프, 가공식품

 

트랜스 지방 음식들

 

3. 액상 과당

액상 과당이란, 주로 옥수수 시럽에서 추출된 당류로, 설탕보다 단맛이 강하며 제조 비용이 저렴하여 다양한 가공식품에 널리 사용됩니다. 액상 과당은 간에서 지방으로 변환될 수 있어, 고지혈증의 위험을 높일 수 있습니다.

 

 

• 탄산음료
• 과일 주스류 : 오렌지 주스 등
• 믹스커피
• 자양강장제
• 조미료 및 소스: 케첩, 바비큐 소스, 식초 등

 

액상 과당 식품들

 

4. 높은 GI 수치의 음식

GI(Glycemic Index)란 음식을 섭취한 후 혈당이 얼마나 급격하게 상승하는지 나타내는 지표입니다. 높은 혈당 지수(GI)를 가진 음식은 혈당 농도를 급격히 상승시켜, 콜레스테롤 수치에도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

 

GI(Glycemic Index)자세히 알아보기

 

• 흰쌀밥
• 감자 : 특히 삶은 감자나 프렌치프라이와 같은 감자 요리
• 달콤한 시리얼
• 과자류
• 빵류
• 일부 과일 : 수박이나 파인애플과 같은 일부 과일은 다른 과일에 비해 상대적으로 높은 GI 수치를 가집니다.
• 아이스크림

 

높은 GI 수치의 음식들

 

5. 포화 지방

포화 지방은 주로 동물성 식품에 많이 포함되어 있으며, 상온에서 고체 상태를 유지하는 지방입니다. 포화 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 상승시킬 수 있기 때문에, 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.

 

 

• 빨간 고기류 : 소고기, 돼지고기 등
• 버터와 생크림
• 치즈류
• 과자, 케이크, 쿠키, 파이 등
• 패스트푸드 : 햄버거, 프렌치프라이, 치킨 너겟 등
• 코코넛 오일과 팜 오일

 

포화 지방 식품들

 

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결론적으로, 콜레스테롤 수치를 정상 범위 내에서 유지하기 위해서는 위의 음식들을 피하고, 식이섬유, 오메가-3 지방산, 항산화 물질이 풍부한 음식들을 포함하는 건강한 식단을 구성하는 것이 중요합니다. 또한 꾸준한 운동을 통해 체중을 관리하고, 건강한 식습관을 유지하는 것도 중요합니다.